飲食店
飲食店
～20名
飲食店・レストラン・居酒屋の記帳代行
- Q. 飲食店、レストラン、居酒屋、バー等の経理は、他の業種と比べてどのような特徴がありますか？
- A. 飲食店、居酒屋等の経理は、現金売上・クレジットカード・電子マネー・デリバリーサービス（Uber Eats等）など決済手段が多岐にわたり、それぞれ入金タイミングが異なるため、売上管理が複雑になりやすい点が特徴です。
また食材仕入は毎日発生し、仕入先も複数にわたることが多く、棚卸管理も必要になります。さらにアルバイトスタッフのシフト制給与計算、深夜割増賃金の処理、消耗品費・水道光熱費など経費項目も多岐にわたります。
こうした日々の取引量の多さと処理の複雑さが、飲食業の経理における大きな特徴です。 - Q. 食材の仕入管理や棚卸は、記帳代行の対象になりますか？
- A. はい、対応しております。
飲食店では食材仕入が毎日発生するため、納品書・請求書の管理が煩雑になりがちです。
当センターでは、仕入先ごとの請求書をまとめてお送りいただくことで、正確な仕入原価の記帳を行います。
また月末の棚卸結果をご提供いただければ、売上原価（食材費）を正確に算出し、原価率の把握にも役立てることができます。
原価率の推移を月次試算表で可視化することで、「食材ロスが増えていないか」「仕入コストが適正か」といった経営上の重要指標を継続的にモニタリングできる環境を整えます。 - Q. 飲食店ではアルバイトが多く、シフトも複雑です。給与計算にも対応できますか？
- A. はい、対応しております。
飲食店ではアルバイト・パートが多く、日々のシフトに応じた時間給計算、深夜22時以降の割増賃金（25%増）、週40時間超の時間外割増など、労働基準法に基づき給与計算を行うことが重要です。
当センターでは、シフト表や勤怠データをご提供いただければ、法令に沿った給与計算を代行し、給与明細の作成・源泉所得税・住民税・社会保険料の控除まで一括して対応します。
アルバイトの入れ替わりが多い店舗でも、都度対応いたしますのでご安心ください。 - Q. デリバリーサービス（Uber Eats・出前館等）の売上はどう処理すればよいですか？
- A. デリバリーサービスの売上は、プラットフォームから手数料を差し引いた金額が後日入金される仕組みのため、総売上・手数料・純入金額を正確に区分して記帳する必要があります。
当センターでは、各プラットフォームの売上レポートをご提供いただき、売上計上・手数料の費用処理・実際の入金との照合を適切に行います。
また複数のデリバリーサービスを併用されている場合も、サービスごとに整理して記帳します。
経営管理サービス（オプションサービス）において、イートイン・テイクアウト・デリバリーそれぞれの売上を把握することで、チャネルごとの収益性分析にも活用いただけます。 - Q. 個人経営の飲食店ですが、確定申告や青色申告はどのように対応してもらえますか？
- A. 個人事業主として飲食店を経営されている場合、青色申告を選択することで最大65万円の特別控除が受けられます。
当センターでは日々の記帳を適切に行いますので、年度末に慌てて帳簿を整理する必要がありません。
確定申告では、家賃・水道光熱費の事業按分、専従者給与、小規模企業共済・社会保険料控除など、適用可能な所得控除を漏れなく反映した申告書を作成します。
また売上が増加して法人化を検討される際は、会社設立のタイミングや節税効果についてもあわせてご相談いただけます。 - Q. 記帳代行を依頼した場合、毎月の流れはどのようになりますか？
- A. 毎月の流れはシンプルです。
月末または月初に、通帳コピー・領収書・納品書・売上日報などをまとめて当センターへお送りいただきます（郵送・データ送付どちらも対応可）。
クレジットカード、ネットバンキングの情報について、クラウド会計に自動連携ができますので手間暇が省けます。
お送りいただいた資料をもとに記帳・仕訳処理を行い、月次試算表を作成してご報告します。試算表では売上・食材原価・人件費・家賃などの費用構成が一目で確認でき、原価率・人件費率の管理など日々の経営判断にお役立ていただけます。
また、資金繰りの相談や融資サポートにも対応しておりますので、お気軽にご相談ください。
